DEVORE
2019 — MAINTENANT
2019 — MAINTENANT
DEVORE
UN MOUVEMENT, UNE ÉTUDE ET UN FORUM POUR LE FUTUR DE L’ALIMENTATION.
POURQUOI
QUOI
COMMENT
UN MOUVEMENT, UNE ÉTUDE ET UN FORUM POUR LE FUTUR DE L’ALIMENTATION.
FACILITER LA TRANSITION POUR LES AUTORITÉS LOCALES ET DES RESTAURANTS VERS DES PRATIQUES ALIMENTAIRES PLUS DURABLES. PLACER VERBIER SUR LA CARTE DES DESTINATIONS CULINAIRES CONSCIENTES. METTRE EN ŒUVRE DES ACTIONS PERCUTANTES !
NOUS NOUS SOMMES ASSOCIÉS À DEUX STARTUPS, KITRO & BEELONG, QUI ONT MESURÉ LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE DES RESTAURANTS ET LES ONT AIDÉS DANS LA GESTION DES RESSOURCES. AFIN DE LE RENDRE PLUS ABORDABLE POUR LES RESTAURATEURS, NOUS AVONS OBTENU LE SOUTIEN DE LA COMMUNE DE BAGNES. L'ÉTUDE DEVAIT DURER 6 MOIS CONSÉCUTIFS, MAIS A DURÉ 3 MOIS À CAUSE DE LA CRISE SANITAIRE COVID-19. LES DERNIERS MOIS DE MESURE ONT EU LIEU PENDANT L’ÉTÉ 2021.
LES PROCHAINES ÉTAPES DU MOUVEMENT SONT MAINTENANT EN TRAIN D’ÊTRE DÉFINIES EN COLLABORATION AVEC LES ACTEURS LOCAUX PRINCIPAUX. LE MOUVEMENT CONTINUE !
POUR ENGAGER LE PUBLIQUE, ET POUR METTRE EN VALEURS LES MAGNIFIQUES PRODUITS DE NOTRE RÉGION, L’ÉVÈNEMENT TERRE HAUTE A ÉTÉ ORGANISÉ EN SEPTEMBRE 2020 ET SEPTEMBRE 2021. VOUS POUVEZ LES DÉCOUVRIR EN IMAGES CI-DESSOUS.
« Le travail avec Maéva et DEVORE nous a ouvert les yeux sur la quantité de déchets que nous produisons. Nous avons maintenant une meilleure vue d’ensemble sur nos opérations et pouvons les optimiser. Elles nous ont aussi aidé à faciliter notre communication en interne. Nous sommes très reconnaissants pour cette démarche menée avec DEVORE. »
DIRECTEUR EMS LA PROVIDENCE
PATRICE MICHAUD
NOS PARTENAIRES POUR CE PROJET
LA COLLABORATION AVEC KITRO A DÉBUTÉ AVEC LE PROJET DEVORE. KITRO EST UNE SOLUTION D’IMAGERIE DE POINTE QUI PERMET UNE ANALYSE INSTANTANÉE DE VOS DÉCHETS ALIMENTAIRES.
BEELONG FOURNIT UN ÉCO-SCORES SUR TOUS LES PRODUITS ALIMENTAIRES. ILS AIDENT LES RESTAURANTS, HÔTELS ET LES PROFESSIONNELS DE L’ALIMENTATION À CHOISIR DES PRODUITS QUI SONT MEILLEURS POUR L’ENVIRONNEMENT.
ÊTES-VOUS PASSIONNÉ PAR LE CHANGEMENT ET PENSEZ-VOUS AUSSI QUE LA CIRCULARITÉ EST LA SOLUTION ? VOULEZ-VOUS, VOUS AUSSI, CHANGER LE MONDE ? OU PEUT-ÊTRE SOUHAITEZ-VOUS COLLABORER AVEC NOUS ? SUPER. CLIQUEZ CI-DESSOUS POUR PRENDRE CONTACT. NOUS SOMMES TOUJOURS À LA RECHERCHE DE NOUVEAUX ALLIÉS !
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JE VEUX DU CHANGEMENT DANS MA BOÎTE DE RÉCEPTION !
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HUNGRY FOR IMPACT
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