Compote de Pommes

Summer

La compote aux pommes n’est pas que pour les bébés. C’est une des meilleures choses que tu puisses manger pour tes intestins (et indirectement ton cerveau - on en parle ici!). En plus, on est en pleine saison des pommes alors profites-en! Voici une recette simplissime et gourmande!

1 grand bocal
40 minutes

• 15 pommes-ish

• Eau

• 2 bâtons de cannelle

• 1 demi citron

Commence par laver et couper les pommes en morceaux (il n’ont pas besoin d’être coupés en cubes parfait, il seront mixés après anyway). Mets-les dans une grande casserole et rajoute un peu d’eau, pas trop parce que les pommes vont “perdre” en eau à la cuisson aussi, mais quand même un peu pour que ça puisse bien cuire. Laisse cuire jusqu’à ce que les pommes soient molles et laisse refroidir un moment. Prends ensuite un mixer à main (c’est plus simple, mais avec un mixer normal ça joue aussi). Squeeze ton demi citron et mixe le tout jusqu’à ce que tu obtiennes une consistance soyeuse. Verse le tout dans un bocal en verre et rajoute les deux bâtons de cannelle. Laisse infuser un moment (c’est vraiment meilleur après quelques jours) Et profites-en ensuite sans limite !

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